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半胱氨酸;
	; ;
; ;	; ;
	; IUPAC名; Cysteine ; 2-Amino-3-mercaptopropanoic acid ; 2-氨基-3-巰基丙酸;
缩写;	; Cys, C;
识别;
; CAS号;	; 52-90-4 ; 52-89-1（(hydrochloride)） ;
; PubChem;	; 5862;
; ChemSpider;	; 574 (Racemic), 5653 (L-form);
; SMILES;	; ; ; C([C@@H](C(=O)O)N)S; ; ;
; InChI;	; ; ; 1/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6)/t2-/m0/s1; ; ;
; InChIKey;	; XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHBU;
; ChEBI;	; 15356;
; KEGG;	; D00026;
; IUPHAR配体;	; 4782;
性质;
; 化学式;	; C3H7NO2S;
; 摩尔质量;	121.16 g·mol⁻¹;
; 熔点;	220 ~ 228 ℃;
; 沸点;	240 ℃（分解）;
	若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。;

半胱氨酸（Cysteine，可簡寫為Cys或C)^[1]是20種天然氨基酸之一，是一種含硫（與甲硫氨酸一樣）的非必需氨基酸。動物體內可經由甲硫胺酸和絲氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用，是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药。

半胱氨酸有助於戒除酒癮，為腦部及肝臟作用時所需；對肝臟細胞的新生而言是必需品。

註釋

^ Nomenclature and symbolism for amino acids and peptides (IUPAC-IUB Recommendations 1983), Pure Appl. Chem., 1984, 56 (5): 595–624, doi:10.1351/pac198456050595

半胱氨酸在甲硫氨酸分解代谢中产生

Nagano N, Ota M, Nishikawa K. Strong hydrophobic nature of cysteine residues in proteins. FEBS Lett. September 1999, 458 (1): 69–71. PMID 10518936. doi:10.1016/S0014-5793(99)01122-9.

952-10-3056-9 Interaction of alcohol and smoking in the pathogenesis of upper digestive tract cancers - possible chemoprevention with cysteine

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